距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员7008:好评
习惯性五分好评,我是第二天要去中保大厦,真的很近,隔壁就是,附近超市吃饭也很近,装修还行,卫生还行,没有让我特别如法忍受的,我是个对住宿卫生间要求特别高的人,所以这点让我没有无法忍受的,当然我没洗澡,不太清楚。床大概1.5m吧,我一个人睡绰绰有余了,也很舒服,网络还不错,电视局和电影真的好旧了,我居然看到了04年更甚至890年代的电影电视剧,让我怀旧了一把。化妆这点是让我听开心的,外面有化妆镜,厕所台板镜子都超大。窗户是两层的,一层隔光,所以隔绝外部声音很好,内部可能只能维持基本的吧,插卡才有电,没吃早餐,不是很清楚,但是是包早餐的,据说挺好吃。
会员2752:好评
酒店位置还不错,与河坊街蛮近。附近公交地铁都还可以,不是很远。楼下一楼还有个乒乓球室,会打乒乓球的人很理想。
三郎:好评
浙江人寿大厦可以,位置好,服务好,隔音也可以,餐饮收费合理,缺点老式浴盆,矿泉水收费。